Outdoor Kochen | Alles was man für die Wildnisküche benötigt

Kochen ist nicht gleich Kochen. Bei uns finden Sie alles rund um das Thema Outdoor Küche und Outdoor kochen. Das Kochen am Lagerfeuer oder auf dem Gaskocher (oder mit einem anderen Brennmittel betriebenem Kocher) unter freiem Himmel ist eines der genussvollsten Abschnitte beim Wandern, Kanu oder Kajakfahren oder beim Wildnisleben allgemein. Mit minimalistischen Hilfsmitteln ist es dennoch möglich ein herrliches Mahl zu zubereiten wobei sich das unbeschreibliche BACK-TO-THE-ROOTS Gefühl schnell einstellt. Manchmal ist aber bei harten Treks auch so, dass das Essen nur zur Energie aufnahme benötigt wird. Für das große Feld kochen bieten wir daher Ausrüstung, Zubehör und Lebensmittel an, die auf jede Art von Wanderung abgestimmt werden kann.

Bei den verschiedenen Brennstoffen der Kocher könnte man eine Rangfolge der Ergiebigkeit wie folgt festlegen (hier nur die beiden Hauptgruppen von Benzin und Gas):

Benzin ist zum einen fast überall auf der Welt erhältlich und im Verbrauch relativ sparsam und von der Leistung äußerst hoch 3KW und mehr (abhängig vom Kocher). Ebenfalls beeinflussen große Höhen und kalte Temperaturen die Leistung des Benzin-Kochers beim Kochen nicht. Der Gebrauch des Benzinkochers ist dafür nicht ganz so einfach und es müssen ein paar Regeln beachtet werden. Da Benzin nicht in Kartuschen unter Druck abgefüllt wird, muss man selbst Hand anlegen und  vor dem Gebrauch den benzintank unter Druck zu setzen. Desweiteren muss die sog. Heizspirale vorgeheizt werden um eine Vergasung erzeugen zu können. beachten sollte man zudem, dass normales Tankstellen Benzin Zusätze enthält, die den Kocher stark verunreinigen können (z.B. starke Rußbildung und verstopfte Düsen). Beim Kochen ist der benzingeruch sehr präsent.

Gas ist ebenfalls ein sparsamer und vorallem ein saubererer Brennstoff als Benzin. Somit hat man beim Kochen kein Benzingeruch in der Nase. Zudem ist die Benutzung eines Gaskochers deutlich einfacher als die eines Benzinkochers. Ein nachteil für Gaskocher stellt sich jedoch bei großen und tiefen Temperaturen ein, denn aufgrund des vermidnerten Ausßendrucks kommt es nur noch bedingt, oder gar nicht mehr aus den Kartuschen. Die Propan-Butan Gasgemische sind bei niedriegen Temperaturen nicht ganz so stark von diesem Problem betroffen. Gas wird bei kleinen Outdoor oder Trekking Kochern in der Regel in Kartuschen abgefüllt (Achtung: verschiedene Ventilsysteme beachten), bei großen Campingkochern sind es zumeist Gasflaschen.

Ein eigenes Thema stellt bei uns der Grill bzw. das Grillen dar, da es auch hier für jeden Geschmack oder Angelegenheit einen Grill für die Wanderung gibt, vom Koffergrill bis zum klappbaren und transportablen Dreibeingrill. Eine weitere große Kategorie beim Thema " Kochen " umfasst Geschirr und Besteck. Auch hier kommt es ganz darauf ob man eher der genussvoll Kochen möchte oder der Gepäck-Minimalist der nur kochen möchte um Energie aufzunemhmen, d.h. er versucht versucht auch sein Kochequipment gewichtsmäßig zu optimieren. Hier finden Sie bei uns eine große Auswahl, vom ultralichten Titanium Thermo Becher bis zum großvolumigen Edelstahl Hordentopf.